2024/10/01
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
イタリアの地方菓子とパン(イタリア/ノ/チホウ/ガシ/ト/パン)。
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著者名等。 |
須山/雄子‖著(スヤマ,ユウコ)。
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出版者。 |
世界文化社/東京。
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出版年。 |
2017.11。
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ページと大きさ。 |
191p/21cm。
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件名。 |
菓子。
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パン。
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分類。 |
NDC8 版:596.6。
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NDC9 版:596.65。
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ISBN。 |
978-4-418-17345-7。
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価格。 |
¥1800。
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書誌番号。 |
1001518422。
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内容紹介。 |
素朴、だけどおいしい-。イタリア在住30年の食ジャーナリストが、さまざまな背景から生まれ、育まれてきた多彩なイタリア全州の地方菓子とパン94品のルーツを探る。全菓子に作り方解説付き。。
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著者紹介。 |
東京生まれ。ペルージャ州立ホテル学校調理人課コースを経て、1984年よりミラノ在住。レストラン、食材など食関係についての取材及びコーディネート活動を続ける。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 0 冊
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- 貸出中の資料
- 1 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 007815731。
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- 配架場所:
- 1階暮らしB1階暮らしB(お探しの資料は1階仕事と暮らしのフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 596.65/P 7。
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- 状態:
- 貸出中。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001518422