2024/09/02
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
タイ料理大全(タイ/リョウリ/タイゼン)。
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副書名。 |
家庭料理・地方料理・宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100(カテイ/リョウリ/チホウ/リョウリ/キュウテイ/リョウリ/ノ/チョウリ/ギジュツ/カラ/ショクザイ/ショクブンカ/マデ/ホンバ/ノ/レシピ/ヒャク)。
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著者名等。 |
味澤/ペンシー‖著(アジサワ,ペンシー)。
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ヴィチアン・リアムテッド‖著(ヴィチアン・リアムテッド)。
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ナルナート・スクサワン‖著(ナルナート・スクサワング)。
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出版者。 |
誠文堂新光社/東京。
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出版年。 |
2018.1。
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ページと大きさ。 |
207p/25cm。
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件名。 |
料理(タイ)。
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分類。 |
NDC8 版:596.22。
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NDC9 版:596.22。
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ISBN。 |
978-4-416-51800-7。
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価格。 |
¥2800。
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書誌番号。 |
1001531759。
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内容紹介。 |
タイの家庭料理や定番料理から、地方料理、宮廷料理まで厳選100レシピを紹介。タイ料理の歴史や食文化に関する読み物、食材の解説なども数多く盛り込む。。
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著者紹介。 |
1967年タイ生まれ。タイ料理研究家。株式会社スパイスロードカルチャー部門タイ料理教室講師。スパイスロード料理顧問。。
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1970年タイ生まれ。「サイアムヘリテイジ東京店」料理長。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 007831266。
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- 配架場所:
- 1階暮らしB1階暮らしB(お探しの資料は1階仕事と暮らしのフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 596.22/P 8。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001531759