2024/11/13
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
|
書名。 |
アマゾンの料理人(アマゾン/ノ/リョウリニン)。
|
副書名。 |
世界一の“美味しい”を探して僕が行き着いた場所(セカイイチ/ノ/オイシイ/オ/サガシテ/ボク/ガ/イキツイタ/バショ)。
|
著者名等。 |
太田/哲雄‖著(オオタ,テツオ)。
|
出版者。 |
講談社/東京。
|
出版年。 |
2018.1。
|
ページと大きさ。 |
269p/19cm。
|
件名。 |
料理(西洋)。
|
料理(ペルー)。
|
分類。 |
NDC8 版:596.23。
|
NDC9 版:596.23。
|
ISBN。 |
978-4-06-220877-2。
|
価格。 |
¥1500。
|
書誌番号。 |
1001532946。
|
内容紹介。 |
数々の三ツ星店で修業した料理人が、旅と出会いの末に南米アマゾンから教わった食べること、生きることの本質を綴る。web雑誌に掲載された川手寛康との対談も収録。『IN★POCKET』連載を加筆し書籍化。。
|
著者紹介。 |
1980年長野県生まれ。料理人として、イタリア、スペイン、ペルーで通算10年以上の経験を積む。料理をする傍ら、アマゾンカカオ普及のため幅広く活動。。
|
所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
|
- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
|
- 貸出可能な資料。
- 1 冊
|
- 貸出中の資料
- 0 冊
|
- 予約数
- 0 件
|
番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 008667768。
|
- 配架場所:
- 1階暮らしB1階暮らしB(お探しの資料は1階仕事と暮らしのフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
|
- 請求記号:
- 596.23/P 8。
|
- 状態:
- 貸出可。
|
このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001532946