2024/09/10
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
海藻の歴史(カイソウ/ノ/レキシ)。
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著者名等。 |
カオリ・オコナー‖著(オコナー,カオリ)。
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龍/和子‖訳(リュウ,カズコ)。
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出版者。 |
原書房/東京。
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出版年。 |
2018.1。
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ページと大きさ。 |
200p/20cm。
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シリーズ名。 |
「食」の図書館。
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件名。 |
海そう-歴史。
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分類。 |
NDC8 版:664.8。
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NDC9 版:664.8。
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ISBN。 |
978-4-562-05413-8。
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価格。 |
¥2200。
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書誌番号。 |
1001533248。
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内容紹介。 |
スーパーフードとしていま世界中から注目される海藻。世界各地のすぐれた海藻料理、海藻食文化の豊かな歴史をたどる。日本の海藻については一章をさいて詳述する。巻末にレシピ集付き。。
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著者紹介。 |
ユニヴァーシティ・カレッジ・ロンドンの文化人類学上席研究員。食物史の優れた業績に対して授与されるソフィー・コウ賞を2009年に受賞。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 007831803。
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- 配架場所:
- 2階科学と産業のフロア2階科学と産業のフロア(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 664.8/P 8。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001533248