2024/11/23
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
|
書名。 |
カフェのメニュー開発BOOK(カフェ/ノ/メニュー/カイハツ/ブック)。
|
著者名等。 |
旭屋出版編集部‖編(アサヒヤ/シュッパン)。
|
出版者。 |
旭屋出版/東京。
|
出版年。 |
2018.2。
|
ページと大きさ。 |
192p/26cm。
|
件名。 |
喫茶店。
|
料理。
|
飲み物。
|
分類。 |
NDC8 版:673.9。
|
NDC9 版:673.98。
|
ISBN。 |
978-4-7511-1310-3。
|
価格。 |
¥2500。
|
書誌番号。 |
1001534411。
|
内容紹介。 |
ドリンクからスイーツ、フード、コーヒーまで、さまざまなカフェのメニューの作り方を、オーナーらのコメントとともに紹介。「自家焙煎を始める人に伝えたいこと」等も収録。『CAFERES』掲載を加筆・訂正し再編集。。
|
所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
|
- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
|
- 貸出可能な資料。
- 1 冊
|
- 貸出中の資料
- 0 冊
|
- 予約数
- 0 件
|
番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 007836596。
|
- 配架場所:
- 1階仕事B1階仕事B(お探しの資料は1階仕事と暮らしのフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
|
- 請求記号:
- 673.98/P 8。
|
- 状態:
- 貸出可。
|
このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001534411