2024/09/11
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
フードアナリスト検定教本4級(フード/アナリスト/ケンテイ/キョウホン/ヨンキュウ)。
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著者名等。 |
日本フードアナリスト協会‖編・著(ニホン/フード/アナリスト/キョウカイ)。
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版次。 |
3訂版。
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出版者。 |
学研プラス/東京。
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出版年。 |
2018.6。
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ページと大きさ。 |
196p/21cm。
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件名。 |
飲食店。
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分類。 |
NDC8 版:673.9。
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NDC9 版:673.97。
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ISBN。 |
978-4-05-800929-1。
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価格。 |
¥1500。
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書誌番号。 |
1001564454。
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内容紹介。 |
食の情報の専門家「フードアナリスト」4級の教本。フードアナリストの定義から、食空間コミュニケーション、料理や食品の知識、サービスとテーブルマナー、食空間の演出までを解説する。練習問題つき。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 007887250。
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- 配架場所:
- 1階仕事B1階仕事B(お探しの資料は1階仕事と暮らしのフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 673.97/P 8。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001564454