2024/11/27
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
すりながしのレシピ(スリナガシ/ノ/レシピ)｡
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| 副書名｡ |
旬野菜とだしで作るからだにやさしい日本のスープ(シュンヤサイ/ト/ダシ/デ/ツクル/カラダ/ニ/ヤサシイ/ニホン/ノ/スープ)｡
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| 著者名等｡ |
長島/博‖著(ナガシマ,ヒロシ)｡
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| 出版者｡ |
誠文堂新光社／東京｡
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| 出版年｡ |
2018.10｡
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| ページと大きさ｡ |
127p／21cm｡
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| 件名｡ |
スープ｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596｡
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| NDC9 版：596｡
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| ISBN｡ |
978-4-416-61882-0｡
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| 価格｡ |
¥1300｡
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| 書誌番号｡ |
1001597547｡
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| 内容紹介｡ |
バターやクリームを使わず、野菜などの食材をだしでのばして作る日本のスープ、すりながし。枝豆、大根から豆腐、サバ缶まで。あらゆる食材で作れ、離乳食や介護食にも最適な、すりながし70レシピを紹介。｡
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| 著者紹介｡ |
1946年横浜市生まれ。東京・築地本願寺「日本料理紫水」専務取締役総料理長。東京エアポートレストラン株式会社取締役総料理長。黄綬褒章授与。著書に「実践むきもの教本」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 007910987｡
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- 配架場所：
- １階暮らしＢ１階暮らしＢ（お探しの資料は１階仕事と暮らしのフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 596/P 8｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001597547
