2024/05/20
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
お好み焼きの物語(オコノミヤキ/ノ/モノガタリ)。
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副書名。 |
執念の調査が解き明かす新戦前史(シュウネン/ノ/チョウサ/ガ/トキアカス/シンセンゼンシ)。
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著者名等。 |
近代食文化研究会‖著(キンダイ/ショクブンカ/ケンキュウカイ)。
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出版者。 |
新紀元社/東京。
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出版年。 |
2019.1。
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ページと大きさ。 |
319p/20cm。
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件名。 |
お好み焼き-歴史。
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分類。 |
NDC8 版:383.8。
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NDC9 版:383.81。
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ISBN。 |
978-4-7753-1667-2。
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価格。 |
¥2000。
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書誌番号。 |
1001621069。
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内容紹介。 |
お好み焼きは大阪や広島ではなく東京で誕生した。ソース焼きそばはお好み焼きの一種。人形焼や鯛焼がお好み焼き誕生に関係…。これまで定説とされ信じられてきた、お好み焼きの歴史を覆す一冊。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 007936990。
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- 配架場所:
- 2階人文と社会のフロア2階人文と社会のフロア(お探しの資料は2階人文と社会のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 383.81/P 9。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001621069