2024/11/22
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
ポストハーベスト工学事典(ポストハーベスト/コウガク/ジテン)。
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著者名等。 |
農業食料工学会‖編(ノウギョウ/ショクリョウ/コウガクカイ)。
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出版者。 |
朝倉書店/東京。
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出版年。 |
2019.1。
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ページと大きさ。 |
11,413p/22cm。
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件名。 |
農産製造-便覧。
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食品工学-便覧。
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分類。 |
NDC8 版:619.036。
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NDC9 版:619.036。
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ISBN。 |
978-4-254-41039-6。
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価格。 |
¥10000。
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書誌番号。 |
1001624381。
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内容紹介。 |
農産物が収穫されてから食料/加工品として、人に消費・利用されるまでに受ける一連の処理技術を意味するポストハーベスト技術。基礎から加工、輸送・流通、安全・衛生まで、ポストハーベスト工学に必須の項目を解説する。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 008713620。
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- 配架場所:
- 2階科学と産業のフロア2階科学と産業のフロア(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 619.036/P 9。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001624381