2024/11/26
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
部位別でみつかる水産食品の寄生虫・異物検索図鑑(ブイベツ/デ/ミツカル/スイサン/ショクヒン/ノ/キセイチュウ/イブツ/ケンサク/ズカン)｡
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| 著者名等｡ |
横山/博‖ほか著(ヨコヤマ,ヒロシ)｡
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| 出版者｡ |
緑書房／東京｡
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| 出版年｡ |
2019.1｡
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| ページと大きさ｡ |
161p／26cm｡
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| 件名｡ |
水産物-便覧｡
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| 寄生虫-便覧｡
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| 食品衛生-便覧｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：667.036｡
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| NDC9 版：667.036｡
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| ISBN｡ |
978-4-89531-364-3｡
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| 価格｡ |
¥4800｡
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| 書誌番号｡ |
1001625035｡
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| 内容紹介｡ |
水産食品の寄生虫&異物124例を写真や図表とともに解説。魚類は魚肉・内臓・外観など部位別に、甲殻類や貝・イカ・タコ類は種別に検索できる。風評被害発生のメカニズムや防止の具体策もカバーする。｡
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| 著者紹介｡ |
東京大学大学院農学生命科学研究科助教。博士(農学)。養殖魚の粘液胞子虫病や微胞子虫病に取り組む。水産食品の寄生虫検索データベース『D-PAF』を作成・運営。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 007943673｡
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- 配架場所：
- ２階科学と産業のフロア２階科学と産業のフロア（お探しの資料は２階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 667.036/P 9｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001625035
