2025/01/17
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
イチからつくるあめ(イチ/カラ/ツクル/アメ)｡
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| 著者名等｡ |
本間/祐子‖編(ホンマ,ユウコ)｡
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| 眞鍋/久‖編(マナベ,ヒサシ)｡
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| 赤池/佳江子‖絵(アカイケ,カエコ)｡
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| 出版者｡ |
農山漁村文化協会／東京｡
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| 出版年｡ |
2019.2｡
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| ページと大きさ｡ |
36p／27cm｡
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| シリーズ名｡ |
イチは、いのちのはじまり｡
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| 件名｡ |
飴｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：588.38｡
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| NDC9 版：588.38｡
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| ISBN｡ |
978-4-540-18137-5｡
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| 価格｡ |
¥2500｡
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| 書誌番号｡ |
1001630953｡
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| 内容紹介｡ |
イチからあめをつくってみよう! サツマイモやもち米であめをつくる工程を写真とともに解説。麦芽でデンプンが甘くなるわけや、「甘み」の種類、水あめを煮つめてつくる「かたいあめ」なども説明する。｡
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| 著者紹介｡ |
1969年新潟県生まれ。修士(家政学)。相模女子大学栄養科学部専任講師。｡
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| 1949年愛媛県生まれ。農学博士。淑徳大学教授等を経て、会津大学短期大学部名誉教授。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 007940851｡
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- 配架場所：
- こどもとしょしつこどもとしょしつ（お探しの資料は２階こどもとしょしつにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- J/588｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001630953
