2025/01/06
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
国別世界食文化ハンドブック(クニベツ/セカイ/ショクブンカ/ハンドブック)｡
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| 著者名等｡ |
ヘレン・C.ブリティン‖著(ブリティン,ヘレン C.)｡
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| 小川/昭子‖訳(オガワ,アキコ)｡
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| 海輪/由香子‖訳(カイワ,ユカコ)｡
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| 八坂/ありさ‖訳(ヤサカ,アリサ)｡
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| 出版者｡ |
柊風舎／東京｡
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| 出版年｡ |
2019.3｡
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| ページと大きさ｡ |
6,533p／22cm｡
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| 件名｡ |
食生活-便覧｡
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| 食物-便覧｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：383.8｡
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| ISBN｡ |
978-4-86498-062-3｡
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| 価格｡ |
¥12000｡
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| 書誌番号｡ |
1001632033｡
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| 内容紹介｡ |
世界195か国のそれぞれの食べ物と食文化に関する具体的な情報を網羅。各国の地理、民族、宗教、食文化への影響や、典型的な料理、特別な食事、ストリートフードなどを紹介する。見返しに世界地図あり。｡
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| 著者紹介｡ |
テキサス工科大学栄養学名誉教授。博士。登録栄養士、公認栄養士。アメリカ栄養士会特別研究員、アメリカ家族・消費者科学学会会員。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 008719825｡
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- 配架場所：
- ２階人文と社会のフロア２階人文と社会のフロア（お探しの資料は２階人文と社会のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 383.8/P 9｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001632033
