2024/08/17
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
食で読み解くヨーロッパ(ショク/デ/ヨミトク/ヨーロッパ)。
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副書名。 |
地理研究の現場から(チリ/ケンキュウ/ノ/ゲンバ/カラ)。
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著者名等。 |
加賀美/雅弘‖著(カガミ,マサヒロ)。
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出版者。 |
朝倉書店/東京。
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出版年。 |
2019.4。
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ページと大きさ。 |
6,165p/21cm。
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件名。 |
食生活-ヨーロッパ。
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料理(西洋)。
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分類。 |
NDC8 版:383.8。
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NDC9 版:383.83。
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ISBN。 |
978-4-254-16360-5。
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価格。 |
¥3000。
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書誌番号。 |
1001643991。
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内容紹介。 |
ヨーロッパの食に通じれば、その歴史や地理がわかる! 世界と多彩な繫がりを経てきたという特有の背景を踏まえ、ムギ、ジャガイモ、ビールなど、個々の食からヨーロッパという地域を読み解く。著者の講義内容をもとに書籍化。。
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著者紹介。 |
1957年大阪府生まれ。筑波大学大学院地球科学研究科博士課程単位取得退学。東京学芸大学人文科学講座・教授。理学博士。著書に「ハプスブルク帝国を旅する」など。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 0 冊
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- 貸出中の資料
- 1 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 007957954。
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- 配架場所:
- 2階人文と社会のフロア2階人文と社会のフロア(お探しの資料は2階人文と社会のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 383.83/P 9。
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- 状態:
- 貸出中。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001643991