2024/08/18
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
かき氷(カキゴオリ)。
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副書名。 |
for Professional(フォー/プロフェッショナル)。
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氷の知識から売れる店づくり 人気店のレシピとバリエーション(コオリ/ノ/チシキ/カラ/ウレル/ミセズクリ/ニンキテン/ノ/レシピ/ト/バリエーション)。
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著者名等。 |
旭屋出版編集部‖編(アサヒヤ/シュッパン)。
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出版者。 |
旭屋出版/東京。
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出版年。 |
2019.5。
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ページと大きさ。 |
176p/28cm。
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件名。 |
菓子。
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分類。 |
NDC8 版:596.6。
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NDC9 版:596.65。
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ISBN。 |
978-4-7511-1380-6。
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価格。 |
¥3000。
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書誌番号。 |
1001645429。
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内容紹介。 |
人気店、行列店のかき氷のレシピやメニューバリエ-ションを紹介する。氷やシロップに関する知識、かき氷店経営の一助となる情報もまとめる。データ:2019年3月現在。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 009001116。
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- 配架場所:
- 1階暮らしB1階暮らしB(お探しの資料は1階仕事と暮らしのフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 596.65/P 9。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001645429