2024/11/28
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
トウガラシ大全(トウガラシ/タイゼン)。
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副書名。 |
どこから来て、どう広まり、どこへ行くのか(ドコカラ/キテ/ドウ/ヒロマリ/ドコ/エ/イク/ノカ)。
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著者名等。 |
スチュアート・ウォルトン‖著(ウォルトン,スチュアート)。
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秋山/勝‖訳(アキヤマ,マサル)。
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出版者。 |
草思社/東京。
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出版年。 |
2019.9。
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ページと大きさ。 |
311p/19cm。
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件名。 |
とうがらし。
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分類。 |
NDC8 版:619.91。
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NDC9 版:619.91。
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ISBN。 |
978-4-7942-2414-9。
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価格。 |
¥2000。
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書誌番号。 |
1001678073。
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内容紹介。 |
灼熱の赤道直下から寒冷の高地まで、トウガラシの食文化は世界中に広まっている。なぜ人はトウガラシに惹かれるのか? その種類、特徴、歴史、料理法、文化のすべてを紹介する。。
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著者紹介。 |
イギリスの作家。人文学や食物史を中心に1990年代から執筆活動を始める。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 007999527。
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- 配架場所:
- 2階科学と産業のフロア2階科学と産業のフロア(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 619.91/P 9。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001678073