2024/12/25
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
ミルク進化論(ミルク/シンカロン)。
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副書名。 |
なぜ人は、これほどミルクを愛するのか?(ナゼ/ヒト/ワ/コレホド/ミルク/オ/アイスル/ノカ)。
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126のレシピを掲載(ヒャクニジュウロク/ノ/レシピ/オ/ケイサイ)。
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著者名等。 |
マーク・カーランスキー‖著(カーランスキー,マーク)。
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高山/祥子‖訳(タカヤマ,ショウコ)。
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出版者。 |
パンローリング/東京。
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出版年。 |
2019.10。
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ページと大きさ。 |
443p/19cm。
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シリーズ名。 |
フェニックスシリーズ 90。
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件名。 |
牛乳-歴史。
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乳製品-歴史。
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分類。 |
NDC8 版:648.1。
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NDC9 版:648.1。
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ISBN。 |
978-4-7759-4214-7。
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価格。 |
¥1800。
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書誌番号。 |
1001680179。
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内容紹介。 |
ミルクを消化吸収する機能は成長にともない低下するにもかかわらず、人間だけが幼児期を過ぎてもミルクを摂取しているのはなぜか。私たちを魅了するミルクの歴史を紐解く。ミルクを使ったレシピも掲載。。
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著者紹介。 |
ノンフィクション作家、歴史家。デイトン文学平和賞、ジェームズ・ビアード賞・グレンフィディック賞など受賞歴多数。著書に「紙の世界史」「鱈」など。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 009006271。
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- 配架場所:
- 2階科学と産業のフロア2階科学と産業のフロア(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 648.1/P 9。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001680179