2025/01/02
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
世界一おいしいせん切りキャベツの作り方(セカイイチ/オイシイ/センギリ/キャベツ/ノ/ツクリカタ)｡
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| 副書名｡ |
料理は切り方が9割(リョウリ/ワ/キリカタ/ガ/キュウワリ)｡
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| 著者名等｡ |
川上/文代‖著(カワカミ,フミヨ)｡
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| 出版者｡ |
講談社／東京｡
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| 出版年｡ |
2019.10｡
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| ページと大きさ｡ |
175p／19cm｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596｡
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| NDC9 版：596｡
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| ISBN｡ |
978-4-06-517429-6｡
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| 価格｡ |
¥1300｡
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| 書誌番号｡ |
1001685788｡
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| 内容紹介｡ |
見た目も味も、料理のできばえは「切り方」で9割が決まる! おつまみから定番家庭料理まで、さまざまなレシピの素材の「切り方」にフォーカスし、なぜそう切るのかを解説する。使えるコツが満載。｡
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| 著者紹介｡ |
千葉県出身。辻調理師専門学校卒業。デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室主宰。著書に「イチバン親切な料理の教科書」シリーズなど。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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- 貸出中の資料
- 1 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 009011800｡
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- 配架場所：
- １階暮らしＢ１階暮らしＢ（お探しの資料は１階仕事と暮らしのフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 596/P 9｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001685788
