2024/05/19
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
トマトの歴史(トマト/ノ/レキシ)。
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著者名等。 |
クラリッサ・ハイマン‖著(ハイマン,クラリッサ)。
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道本/美穂‖訳(ミチモト,ミホ)。
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出版者。 |
原書房/東京。
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出版年。 |
2019.10。
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ページと大きさ。 |
181p/20cm。
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シリーズ名。 |
「食」の図書館。
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件名。 |
トマト-歴史。
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分類。 |
NDC8 版:626.27。
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NDC9 版:626.27。
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ISBN。 |
978-4-562-05657-6。
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価格。 |
¥2200。
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書誌番号。 |
1001686745。
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内容紹介。 |
ヨーロッパに伝わった当初は「毒がある」とされた南米原産のトマトは、いかに世界に広まったか。イタリアの食文化、「野菜か果物か」裁判、伝統&最新の品種など、知られざるトマトの歴史を紹介する。レシピ付き。。
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著者紹介。 |
旅と食べ物を専門とするフリーのライター。グレンフィディック・フードライター賞を2回受賞。著書に「オレンジの歴史」がある。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 009015041。
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- 配架場所:
- 2階科学と産業のフロア2階科学と産業のフロア(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 626.27/P 9。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001686745