2024/06/18
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
海を渡ったスキヤキ(ウミ/オ/ワタッタ/スキヤキ)。
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副書名。 |
アメリカを虜にした和食(アメリカ/オ/トリコ/ニ/シタ/ワショク)。
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著者名等。 |
グレン・サリバン‖著(サリバン,グレン)。
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出版者。 |
中央公論新社/東京。
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出版年。 |
2019.11。
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ページと大きさ。 |
238p/20cm。
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件名。 |
食生活-歴史。
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料理(日本)。
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分類。 |
NDC8 版:383.8。
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NDC9 版:383.853。
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ISBN。 |
978-4-12-005250-7。
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価格。 |
¥2000。
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書誌番号。 |
1001693728。
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内容紹介。 |
家政学者が惚れ込んだジャパニーズ・サンドウィッチって? スパムむすび誕生秘話とは? スキヤキ、寿司、鉄板焼きなど、驚愕され、注目され、嫌われて、大人気になった、アメリカの「和食」の知られざるエピソードが満載。。
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著者紹介。 |
1962年ハワイ生まれ。イエール大学卒業。84年に来日し、英会話学校教師として勤務後、雑誌『日本語ジャーナル』の英文監修者、翻訳家に。帰米後、コーネル大学大学院でアジア文学を履修。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 009020041。
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- 配架場所:
- 2階人文と社会のフロア2階人文と社会のフロア(お探しの資料は2階人文と社会のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 383.853/P 9。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001693728