2024/08/31
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
|
書名。 |
美味しい進化(オイシイ/シンカ)。
|
副書名。 |
食べ物と人類はどう進化してきたか(タベモノ/ト/ジンルイ/ワ/ドウ/シンカ/シテ/キタカ)。
|
著者名等。 |
ジョナサン・シルバータウン‖著(シルバータウン,ジョナサン W.)。
|
熊井/ひろ美‖訳(クマイ,ヒロミ)。
|
出版者。 |
インターシフト/東京。
|
合同出版(発売)/東京。
|
出版年。 |
2019.11。
|
ページと大きさ。 |
335p/20cm。
|
件名。 |
料理-歴史。
|
食物-歴史。
|
食生活-歴史。
|
分類。 |
NDC8 版:383.8。
|
NDC9 版:383.8。
|
ISBN。 |
978-4-7726-9566-4。
|
価格。 |
¥2400。
|
書誌番号。 |
1001693764。
|
内容紹介。 |
ヒト族はいつ料理を始めたのか? 穀物栽培はヒト遺伝子をどう変えたか? 食が人類を変え、人類が食を変えた壮大な物語。料理の起源から未来の食べ物まで、美味しさにひそむ進化のドラマを著名な進化生態学者が明かす。。
|
著者紹介。 |
エディンバラ大学の進化生態学の教授。同大学の進化生物学研究所に所属。著書に「なぜ老いるのか、なぜ死ぬのか、進化論でわかる」など。。
|
所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
|
- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
|
- 貸出可能な資料。
- 1 冊
|
- 貸出中の資料
- 0 冊
|
- 予約数
- 0 件
|
番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 009021080。
|
- 配架場所:
- 2階人文と社会のフロア2階人文と社会のフロア(お探しの資料は2階人文と社会のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
|
- 請求記号:
- 383.8/P 9。
|
- 状態:
- 貸出可。
|
このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001693764