2024/07/05
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
|
書名。 |
ニッポンお宝食材(ニッポン/オタカラ/ショクザイ)。
|
副書名。 |
風土が作り、人が育てる郷土のお取り寄せ帖(フウド/ガ/ツクリ/ヒト/ガ/ソダテル/キョウド/ノ/オトリヨセチョウ)。
|
著者名等。 |
向笠/千恵子‖文(ムカサ,チエコ)。
|
荒井/孝治‖写真(アライ,コウジ)。
|
出版者。 |
小学館/東京。
|
出版年。 |
2019.11。
|
ページと大きさ。 |
241p/21cm。
|
件名。 |
食品。
|
料理。
|
分類。 |
NDC8 版:596。
|
NDC9 版:596。
|
ISBN。 |
978-4-09-388737-3。
|
価格。 |
¥1800。
|
書誌番号。 |
1001694034。
|
内容紹介。 |
沖縄の今帰仁アグー、京都のしば漬け、岐阜の粉山椒、北海道の鵡川ししゃも…。徹底取材したニッポンが誇るお宝食材58品目と、その食材を最大限に利用した現地の郷土料理店、取扱店を紹介。『ひととき』連載を書籍化。。
|
著者紹介。 |
東京出身。慶應義塾大学文学部卒業。フードジャーナリスト、食文化研究家、エッセイスト。「食の街道を行く」でグルマン世界料理本大賞グランプリ受賞。。
|
所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
|
- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
|
- 貸出可能な資料。
- 0 冊
|
- 貸出中の資料
- 1 冊
|
- 予約数
- 0 件
|
番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 009021619。
|
- 配架場所:
- 1階暮らしB1階暮らしB(お探しの資料は1階仕事と暮らしのフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
|
- 請求記号:
- 596/P 9。
|
- 状態:
- 貸出中。
|
このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001694034