2024/11/13
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
葛の本(クズ/ノ/ホン)。
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副書名。 |
INOUE TENGYOKUDO 150th Anniversary(イノウエ/テンギョクドウ/ワンハンドレッドフィフティース/アニヴァーサリー)。
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著者名等。 |
井上天極堂‖監修(イノウエ/テンギョクドウ)。
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出版者。 |
金壽堂出版/葛城。
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出版年。 |
2020.1。
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ページと大きさ。 |
151p/30cm。
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件名。 |
料理。
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くず(葛)。
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分類。 |
NDC8 版:596.3。
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NDC9 版:596.3。
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ISBN。 |
978-4-903762-25-8。
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価格。 |
¥2000。
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書誌番号。 |
1001711092。
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内容紹介。 |
葛を通じて日本の食のルーツを訪ね、旅した吉野本葛の老舗「井上天極堂」が、神話と歴史、食文化、健康、製法などを美しい写真とともに紹介。初心者も上級者も楽しめる多彩な葛レシピも多数収録する。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 009039306。
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- 配架場所:
- 1階暮らしB1階暮らしB(お探しの資料は1階仕事と暮らしのフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 596.3/Q 0。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001711092