2024/12/25
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
摂食と健康の科学(セッショク/ト/ケンコウ/ノ/カガク)｡
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| 著者名等｡ |
高田/明和‖編集(タカダ,アキカズ)｡
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| 出版者｡ |
朝倉書店／東京｡
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| 出版年｡ |
2020.2｡
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| ページと大きさ｡ |
10,260p／21cm｡
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| シリーズ名｡ |
シリーズ<栄養と疾病の科学> 1｡
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| 件名｡ |
摂食｡
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| 栄養｡
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| 食餌療法｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：491.343｡
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| NDC9 版：491.343｡
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| ISBN｡ |
978-4-254-36185-8｡
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| 価格｡ |
¥4500｡
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| 書誌番号｡ |
1001711227｡
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| 内容紹介｡ |
食べ物を摂取した際に口腔内で刺激された味蕾の情報はどのように脳に伝わるのか、脳内には摂食と満腹をつかさどる神経系があるのか等の問題を取り上げるほか、セロトニンなど食べ物と摂食を結びつける物質の役割を論じる。｡
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| 著者紹介｡ |
1935年静岡県生まれ。慶應義塾大学博士課程修了(生理学)。浜松医科大学名誉教授。NPO法人食と健康プロジェクト理事長。医学博士。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 009037342｡
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- 配架場所：
- ２階科学と産業のフロア２階科学と産業のフロア（お探しの資料は２階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 491.343/Q 0｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001711227
