2024/11/30
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
フランス菓子大全(フランス/ガシ/タイゼン)。
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著者名等。 |
FERRANDI Paris‖著(フェランディ/パリ)。
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フランス料理文化センター‖監訳(フランス/リョウリ/ブンカ/センター)。
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後藤/祐子‖訳(ゴトウ,ユウコ)。
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大町/良子‖訳(オオマチ,ヨシコ)。
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新村/良子‖訳(ニイムラ,ヨシコ)。
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出版者。 |
東京書籍/東京。
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出版年。 |
2020.2。
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ページと大きさ。 |
655p/29cm。
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件名。 |
菓子。
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分類。 |
NDC8 版:596.6。
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NDC9 版:596.65。
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ISBN。 |
978-4-487-81233-2。
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価格。 |
¥6800。
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書誌番号。 |
1001712750。
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内容紹介。 |
世界最高峰のフランス料理アカデミー「FERRANDI Paris」によるフランス菓子教本。フランス菓子作りのノウハウを丁寧に解説し、基本レシピからスターシェフたちのレシピまで、レベルに応じた多数のレシピを収録。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 009040353。
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- 配架場所:
- 2階科学と産業のフロア2階科学と産業のフロア(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 596.65/Q 0。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001712750