2024/08/28
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
飽食と崩食の社会学(ホウショク/ト/ホウショク/ノ/シャカイガク)。
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副書名。 |
豊かな社会に迫る農と食の危機(ユタカ/ナ/シャカイ/ニ/セマル/ノウ/ト/ショク/ノ/キキ)。
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著者名等。 |
橋本/直樹‖著(ハシモト,ナオキ)。
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出版者。 |
筑波書房/東京。
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出版年。 |
2020.3。
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ページと大きさ。 |
6,224p/19cm。
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件名。 |
食糧問題。
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食生活。
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分類。 |
NDC8 版:611.3。
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NDC9 版:611.3。
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ISBN。 |
978-4-8119-0567-9。
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価格。 |
¥2000。
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書誌番号。 |
1001718009。
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内容紹介。 |
食料自給ができない日本は、世界規模の食料不足にそなえて、食生活における行動意識を改めておかねばならない。昭和、平成という激動の社会の日本人の食生活を省みて、令和の食生活を考える。。
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著者紹介。 |
京都大学農学部農芸化学科卒業。紀文食品顧問。帝京平成大学教授(栄養学、食文化学)。食の社会学研究会代表。著書に「日本人の食育」「大人の食育百話」「日本食の伝統文化とは何か」など。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 009049818。
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- 配架場所:
- 2階科学と産業のフロア2階科学と産業のフロア(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 611.3/Q 0。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001718009