書誌所蔵情報 | 山口県立山口図書館

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2024/11/13

書誌情報｡

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978-4-408-33938-2

書誌情報
資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	弦齋夫人の料理談(ゲンサイ/フジン/ノ/リョウリダン)｡他の所蔵館を調べる: 県内図書館横断検索ＮＤＬサーチ
著者名等｡	村井/多嘉子‖著(ムライ,タカコ)｡
著者名等｡	石塚/月亭‖編(イシズカ,ゲッテイ)｡
出版者｡	実業之日本社／東京｡
出版年｡	2020.6｡
ページと大きさ｡	198p／19cm｡
件名｡	料理｡
分類｡	NDC8 版：596.04｡
分類｡	NDC9 版：596.04｡
ISBN｡	978-4-408-33938-2｡
価格｡	¥1800｡
書誌番号｡	1001735894｡
内容紹介｡	苺の天麩羅、胡瓜の肉詰煮、トマトの苺ジャムがけなど、奇想天外、されど美味しい献立がズラリ! 弦齋夫人と記者の対話形式で、明治時代の美食レシピの数々を紹介する。｡
著者紹介｡	明治・大正・昭和に生きた料理評論家。明治期のグルメ小説「食道楽」を書いた村井弦齋の妻。西洋料理をはじめ、いろいろな料理に詳しく、幅広いレシピを紹介している。｡

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貸出情報｡

所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	予約数｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	予約数 0 件

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所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 009066275｡	配架場所：１階暮らしＢ１階暮らしＢ（お探しの資料は１階仕事と暮らしのフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡	請求記号： 596.04/Q 0｡	状態：貸出可｡

このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001735894

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