2024/07/22
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
食品衛生学(ショクヒン/エイセイガク)。
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著者名等。 |
伊藤/武‖編著(イトウ,タケシ)。
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古賀/信幸‖編著(コガ,ノブユキ)。
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金井/美惠子‖編著(カナイ,ミエコ)。
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佐藤/吉朗‖[ほか]共著(サトウ,ヨシオ)。
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版次。 |
新訂。
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出版者。 |
建帛社/東京。
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出版年。 |
2020.5。
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ページと大きさ。 |
7,204p/26cm。
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シリーズ名。 |
Nブックス。
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件名。 |
食品衛生。
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分類。 |
NDC8 版:498.54。
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NDC9 版:498.54。
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ISBN。 |
978-4-7679-0646-1。
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価格。 |
¥2600。
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書誌番号。 |
1001738079。
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内容紹介。 |
管理栄養士に求められる食品衛生の知識を網羅した、栄養士・管理栄養士養成課程のテキスト。新たに薬剤耐性問題も取り上げ、電子顕微鏡写真や図版を交え、わかりやすく解説する。2018年6月の食品衛生法改正に対応。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 008774101。
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- 配架場所:
- 2階科学と産業のフロア2階科学と産業のフロア(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 498.54/Q 0。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001738079