2024/11/23
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
|
書名。 |
干物料理帖(ヒモノ/リョウリチョウ)。
|
副書名。 |
手間、塩いらずでうま味たっぷり(テマ/シオイラズ/デ/ウマミ/タップリ)。
|
著者名等。 |
うすい/はなこ‖著(ウスイ,ハナコ)。
|
出版者。 |
日東書院本社/東京。
|
出版年。 |
2020.8。
|
ページと大きさ。 |
95p/24cm。
|
件名。 |
料理-魚。
|
乾物。
|
分類。 |
NDC8 版:596.3。
|
NDC9 版:596.35。
|
ISBN。 |
978-4-528-02301-7。
|
価格。 |
¥1200。
|
書誌番号。 |
1001754852。
|
内容紹介。 |
日持ちがよくリーズナブルで、下ごしらえは不要。和食はもちろん、洋食や中華風にもアレンジできる! 生の魚より手軽で扱いやすい「干物」を使った、短時間でできておいしい70品の料理を紹介する。。
|
著者紹介。 |
「H-table料理教室」「食卓をつなぐ会」を主宰。教室で使う魚の仕入れに豊洲市場に通い、魚や干物のよさを再認識。干物や魚食文化を広める講演やイベントを行う。。
|
所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
|
- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
|
- 貸出可能な資料。
- 1 冊
|
- 貸出中の資料
- 0 冊
|
- 予約数
- 0 件
|
番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 009084484。
|
- 配架場所:
- 1階暮らしB1階暮らしB(お探しの資料は1階仕事と暮らしのフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
|
- 請求記号:
- 596.35/Q 0。
|
- 状態:
- 貸出可。
|
このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001754852