2024/11/25
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
美食のサピエンス史(ビショク/ノ/サピエンスシ)。
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著者名等。 |
ジョン・アレン‖著(アレン,ジョン S.)。
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成広/あき‖訳(ナスヒロ,アキ)。
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出版者。 |
羊土社/東京。
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出版年。 |
2020.10。
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ページと大きさ。 |
305,28p/19cm。
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シリーズ名。 |
PEAK books PB05。
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件名。 |
食生活-歴史。
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脳。
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分類。 |
NDC8 版:498.5。
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NDC9 版:498.5。
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ISBN。 |
978-4-7581-1214-7。
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価格。 |
¥2200。
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書誌番号。 |
1001765648。
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内容紹介。 |
ヒトはなぜ「サクサク」「パリパリ」に魅せられるのか? 肥満とダイエット、その両極端の根っことは? 脳科学・進化学・人類学・文化史を駆使して、縦横無尽に「食とヒト」を語る。。
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著者紹介。 |
人類学者。南カリフォルニア大学のドーンサイフ認知神経科学イメージング研究所研究員。研究テーマはヒトの脳構造と進化。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 009099391。
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- 配架場所:
- 2階科学と産業のフロア2階科学と産業のフロア(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 498.5/Q 0。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001765648