2024/12/27
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
古代ローマの料理と食文化(コダイ/ローマ/ノ/リョウリ/ト/ショクブンカ)｡
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| 副書名｡ |
現代に蘇るレシピ35種(ゲンダイ/ニ/ヨミガエル/レシピ/サンジュウゴシュ)｡
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| 一目でわかる!カラー写真掲載分量と調理時間付き(ヒトメ/デ/ワカル/カラー/シャシン/ケイサイ/ブンリョウ/ト/チョウリ/ジカンツキ)｡
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| 著者名等｡ |
ブリジット・ルプレトル‖著(ルプレトル,ブリジット)｡
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| 海田/芙柚悸‖訳(カイダ,フユキ)｡
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| 出版者｡ |
三恵社／名古屋｡
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| 出版年｡ |
2020.11｡
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| ページと大きさ｡ |
80p／21cm｡
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| 件名｡ |
食生活-ヨーロッパ｡
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| 料理(西洋)-歴史｡
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| ローマ(古代)｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.83｡
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| ISBN｡ |
978-4-86693-308-5｡
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| 価格｡ |
¥1600｡
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| 書誌番号｡ |
1001775099｡
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| 内容紹介｡ |
古代ローマではどんな料理が作られていた!? 紀元1世紀に第2皇帝ティベリウスの料理係だったアピキウスの料理書に基づき再現。ソース、前菜からデザート、ワインまで、2千年昔の料理レシピと豆知識をカラー写真で紹介。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 009112459｡
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- 配架場所：
- ２階人文と社会のフロア２階人文と社会のフロア（お探しの資料は２階人文と社会のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 383.83/Q 0｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001775099
