2024/11/22
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
食生活のソーシャルイノベーション(ショクセイカツ/ノ/ソーシャル/イノベーション)｡
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| 副書名｡ |
2050年の食をめぐる暮らし・地域・社会(ニセンゴジュウネン/ノ/ショク/オ/メグル/クラシ/チイキ/シャカイ)｡
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| 著者名等｡ |
田中/浩子‖編著(タナカ,ヒロコ)｡
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| 出版者｡ |
晃洋書房／京都｡
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| 出版年｡ |
2020.12｡
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| ページと大きさ｡ |
7,261p／21cm｡
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| 件名｡ |
食生活｡
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| 食糧問題｡
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| 日本-人口｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：498.5｡
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| NDC9 版：498.5｡
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| ISBN｡ |
978-4-7710-3424-2｡
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| 価格｡ |
¥2600｡
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| 書誌番号｡ |
1001782073｡
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| 内容紹介｡ |
人口減少と社会を取り巻く変化のなか、生活における「食」に着目。複数の研究領域から課題を明らかにし、食生活に伴うさまざまな「質」の向上を図るためのソーシャルイノベーションを提案する。｡
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| 著者紹介｡ |
1965年生まれ。立命館大学大学院経営学研究科博士課程後期課程修了。同大学食マネジメント学部副学部長・教授。博士(経営学)。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 009118894｡
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- 配架場所：
- ２階科学と産業のフロア２階科学と産業のフロア（お探しの資料は２階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 498.5/Q 0｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001782073
