2025/01/12
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
生活支援のための調理実習(セイカツ/シエン/ノ/タメ/ノ/チョウリ/ジッシュウ)｡
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| 著者名等｡ |
田崎/裕美‖編著(タザキ,ヒロミ)｡
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| 中川/英子‖編著(ナカガワ,ヒデコ)｡
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| 上杉/智祥‖[ほか]共著(ウエスギ,トモヨシ)｡
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| 版次｡ |
第3版｡
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| 出版者｡ |
建帛社／東京｡
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| 出版年｡ |
2020.11｡
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| ページと大きさ｡ |
6,136p／26cm｡
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| 件名｡ |
介護福祉｡
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| 料理｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：369｡
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| NDC9 版：369｡
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| ISBN｡ |
978-4-7679-3392-4｡
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| 価格｡ |
¥1900｡
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| 書誌番号｡ |
1001783728｡
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| 内容紹介｡ |
高齢者・障害者の介護現場における調理支援に必要な知識や技術を、基礎から専門的なレベルまで体系的に学ぶためのテキスト。基本の調理(和食・洋食)、疾患別コントロール食や摂食機能障害と調理などは特に具体的に解説する。｡
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| 著者紹介｡ |
静岡福祉大学社会福祉学部教授。｡
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| 宇都宮短期大学教授。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 009122508｡
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- 配架場所：
- ２階人文と社会のフロア２階人文と社会のフロア（お探しの資料は２階人文と社会のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 369/Q 0｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001783728
