2024/11/27
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
子どもに伝えたい和の技術 10(コドモ/ニ/ツタエタイ/ワ/ノ/ギジュツ)。
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各巻書名。 |
発酵食品(ハッコウ/ショクヒン)。
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著者名等。 |
和の技術を知る会‖著(ワ/ノ/ギジュツ/オ/シル/カイ)。
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出版者。 |
文溪堂/東京。
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出版年。 |
2021.2。
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ページと大きさ。 |
31p/30cm。
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件名。 |
技術-日本。
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分類。 |
NDC9 版:502.1。
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ISBN。 |
978-4-7999-0380-3。
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価格。 |
¥2500。
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書誌番号。 |
1001797976。
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内容紹介。 |
古来より続き、新しく未来へ受け継がれていく、日本のさまざまな「技術」を紹介。10は、「発酵食品」をテーマに、発酵食品のつくり方とその技、コウジカビと種麴、食品以外で活躍する発酵技術などを、写真満載で解説する。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 009129479。
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- 配架場所:
- こどもとしょしつこどもとしょしつ(お探しの資料は2階こどもとしょしつにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- J/502。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001797976