2024/08/22
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
日本外食全史(ニッポン/ガイショク/ゼンシ)。
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著者名等。 |
阿古/真理‖著(アコ,マリ)。
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出版者。 |
亜紀書房/東京。
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出版年。 |
2021.3。
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ページと大きさ。 |
659p/19cm。
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件名。 |
食生活-歴史。
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料理-歴史。
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外食産業-歴史。
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分類。 |
NDC9 版:383.81。
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ISBN。 |
978-4-7505-1683-7。
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価格。 |
¥2800。
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書誌番号。 |
1001802416。
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内容紹介。 |
江戸の昔から、日本人の胃袋と心を満たし、人と人のつながりを生み出してきた外食。高級フレンチ、寿司、天ぷらからファミレス、カレー、ラーメン、アジア飯まで、あらゆるジャンルの誕生や流行の変遷を紹介する。。
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著者紹介。 |
1968年兵庫県生まれ。作家・生活史研究家。著書に「母と娘はなぜ対立するのか」「小林カツ代と栗原はるみ」「パクチーとアジア飯」など。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 009141615。
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- 配架場所:
- 2階人文と社会のフロア2階人文と社会のフロア(お探しの資料は2階人文と社会のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 383.81/Q 1。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001802416