2024/11/25
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
池田菊苗(イケダ/キクナエ)｡
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| 副書名｡ |
うま味の素「グルタミン酸」発見(ウマミ/ノ/モト/グルタミンサン/ハッケン)｡
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| 著者名等｡ |
清水/洋美‖文(シミズ,ヒロミ)｡
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| 里見/和彦‖絵(サトミ,カズヒコ)｡
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| 出版者｡ |
汐文社／東京｡
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| 出版年｡ |
2021.3｡
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| ページと大きさ｡ |
159p／20cm｡
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| シリーズ名｡ |
はじめて読む科学者の伝記｡
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| 件名｡ |
池田/菊苗｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：289.1｡
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| ISBN｡ |
978-4-8113-2736-5｡
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| 価格｡ |
¥1600｡
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| 書誌番号｡ |
1001802661｡
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| 内容紹介｡ |
日本人の栄養状態を改善したい-。うま味の素「グルタミン酸」の結晶の抽出に成功し、日本と世界の食卓を豊かにした池田菊苗の人生を描く。菊苗新聞、ゆかりの場所、年表なども収録。｡
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| 著者紹介｡ |
フリーランスの編集者・ライター。作品に「からだのふしぎ」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 009137118｡
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- 配架場所：
- ２階ティーンズコーナー２階ティーンズコーナー（お探しの資料は２階文学と芸術のフロア内のティーンズコーナーにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- J/289.1｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001802661
