2024/07/17
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
フードビジネス論(フード/ビジネスロン)。
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副書名。 |
「食と農」の最前線を学ぶ(ショク/ト/ノウ/ノ/サイゼンセン/オ/マナブ)。
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著者名等。 |
大浦/裕二‖編著(オオウラ,ユウジ)。
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佐藤/和憲‖編著(サトウ,カズノリ)。
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出版者。 |
ミネルヴァ書房/京都。
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出版年。 |
2021.5。
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ページと大きさ。 |
5,190p/21cm。
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件名。 |
食料品。
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分類。 |
NDC9 版:611.3。
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ISBN。 |
978-4-623-09116-4。
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価格。 |
¥2400。
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書誌番号。 |
1001809466。
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内容紹介。 |
社会状況の変化とともに様変わりしているフードビジネスの現状や課題を解説。食料経済学の基礎をベースに生産から消費の現場まで一連の流れを追い、多岐にわたる現代の課題を取り上げる。ビジネスに必須の情報が満載。。
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著者紹介。 |
東京農業大学国際食料情報学部食料環境経済学科教授。。
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東京農業大学国際食料情報学部国際バイオビジネス学科嘱託教授。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 009152497。
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- 配架場所:
- 2階科学と産業のフロア2階科学と産業のフロア(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 611.3/Q 1。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001809466