2024/08/29
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
鮭とごはんの組み立て方(サケ/ト/ゴハン/ノ/クミタテカタ)。
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副書名。 |
鮭の種類・特徴と切り方、焼き方、料理への展開(サケ/ノ/シュルイ/トクチョウ/ト/キリカタ/ヤキカタ/リョウリ/エノ/テンカイ)。
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鮭の専門店主が提案する120レシピ(サケ/ノ/センモンテンシュ/ガ/テイアン/スル/ヒャクニジュウ/レシピ)。
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著者名等。 |
佐藤/友美子‖著(サトウ,ユミコ)。
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出版者。 |
誠文堂新光社/東京。
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出版年。 |
2021.5。
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ページと大きさ。 |
191p/25cm。
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件名。 |
料理-魚。
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さけ(鮭)。
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分類。 |
NDC9 版:596.35。
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ISBN。 |
978-4-416-52089-5。
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価格。 |
¥2200。
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書誌番号。 |
1001819702。
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内容紹介。 |
鮭とごはんによる組み立ての変幻自在を楽しめる一冊。築地で鮭の専門店を営む著者が、鮭の種類や特徴、切り方・焼き方などの調理法、おにぎりを基本とした120レシピを紹介します。。
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著者紹介。 |
築地の鮭専門店店主。著書に「築地-鮭屋の小僧が見たこと聞いたこと」がある。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 009163932。
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- 配架場所:
- 1階暮らしB1階暮らしB(お探しの資料は1階仕事と暮らしのフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 596.35/Q 1。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001819702