2024/11/23
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
鮭とごはんの組み立て方(サケ/ト/ゴハン/ノ/クミタテカタ)｡
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| 副書名｡ |
鮭の種類・特徴と切り方、焼き方、料理への展開(サケ/ノ/シュルイ/トクチョウ/ト/キリカタ/ヤキカタ/リョウリ/エノ/テンカイ)｡
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| 鮭の専門店主が提案する120レシピ(サケ/ノ/センモンテンシュ/ガ/テイアン/スル/ヒャクニジュウ/レシピ)｡
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| 著者名等｡ |
佐藤/友美子‖著(サトウ,ユミコ)｡
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| 出版者｡ |
誠文堂新光社／東京｡
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| 出版年｡ |
2021.5｡
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| ページと大きさ｡ |
191p／25cm｡
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| 件名｡ |
料理-魚｡
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| さけ(鮭)｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：596.35｡
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| ISBN｡ |
978-4-416-52089-5｡
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| 価格｡ |
¥2200｡
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| 書誌番号｡ |
1001819702｡
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| 内容紹介｡ |
鮭とごはんによる組み立ての変幻自在を楽しめる一冊。築地で鮭の専門店を営む著者が、鮭の種類や特徴、切り方・焼き方などの調理法、おにぎりを基本とした120レシピを紹介します。｡
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| 著者紹介｡ |
築地の鮭専門店店主。著書に「築地-鮭屋の小僧が見たこと聞いたこと」がある。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 009163932｡
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- 配架場所：
- １階暮らしＢ１階暮らしＢ（お探しの資料は１階仕事と暮らしのフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 596.35/Q 1｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001819702
