2024/11/05
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
パンのトリセツ(パン/ノ/トリセツ)｡
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| 副書名｡ |
知ればもっとおいしくなる!切り方・焼き方・味わい方(シレバ/モット/オイシク/ナル/キリカタ/ヤキカタ/アジワイカタ)｡
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| 著者名等｡ |
池田/浩明‖著(イケダ,ヒロアキ)｡
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| 山本/ゆりこ‖著(ヤマモト,ユリコ)｡
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| 出版者｡ |
誠文堂新光社／東京｡
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| 出版年｡ |
2021.5｡
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| ページと大きさ｡ |
159p／26cm｡
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| 件名｡ |
パン｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：596.63｡
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| ISBN｡ |
978-4-416-51926-4｡
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| 価格｡ |
¥1800｡
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| 書誌番号｡ |
1001819706｡
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| 内容紹介｡ |
バゲット、クロワッサン、食パンなど、日本でよく売られている12種類のパンの切り方・焼き方・味わい方を紹介します。そのパンが生まれた国のスペシャリストが教えるレシピや、パンのための食材別レシピ集も収録。｡
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| 著者紹介｡ |
佐賀県生まれ。ライター。パンの研究所「パンラボ」主宰。｡
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| 福岡県生まれ。菓子・料理研究家。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 009163940｡
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- 配架場所：
- １階暮らしＢ１階暮らしＢ（お探しの資料は１階仕事と暮らしのフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 596.63/Q 1｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001819706
