2024/11/24
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
|
| 書名｡ |
古代の食を再現する(コダイ/ノ/ショク/オ/サイゲン/スル)｡
|
| 副書名｡ |
みえてきた食事と生活習慣病(ミエテ/キタ/ショクジ/ト/セイカツ/シュウカンビョウ)｡
|
| 著者名等｡ |
三舟/隆之‖編(ミフネ,タカユキ)｡
|
| 馬場/基‖編(ババ,ハジメ)｡
|
| 出版者｡ |
吉川弘文館／東京｡
|
| 出版年｡ |
2021.6｡
|
| ページと大きさ｡ |
9,303p／22cm｡
|
| 件名｡ |
料理-歴史｡
|
| 食生活-歴史｡
|
| 分類｡ |
NDC9 版：383.81｡
|
| ISBN｡ |
978-4-642-04661-9｡
|
| 価格｡ |
¥3200｡
|
| 書誌番号｡ |
1001821850｡
|
| 内容紹介｡ |
古代日本人は食べ物をどう加工し、調理していたか。「正倉院文書」から土器、木簡までを総動員し古代食を再現。古代日本人の食生活や、病気との関係を明らかにする。オンライン開催の2020年9月のシンポジウム討論も収録。｡
|
| 著者紹介｡ |
1959年東京都生まれ。東京医療保健大学医療保健学部教授。博士(史学)。｡
|
| 1972年東京都生まれ。奈良文化財研究所都城発掘調査部平城地区史料研究室長。博士(文学)。｡
|
| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
|
- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
|
- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
|
- 貸出中の資料
- 0 冊
|
- 予約数
- 0 件
|
| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 009168048｡
|
- 配架場所：
- ２階人文と社会のフロア２階人文と社会のフロア（お探しの資料は２階人文と社会のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
|
- 請求記号：
- 383.81/Q 1｡
|
- 状態：
- 貸出可｡
|
このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001821850
