2024/12/23
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
人を幸せにする食品ビジネス学入門(ヒト/オ/シアワセ/ニ/スル/ショクヒン/ビジネスガク/ニュウモン)｡
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| 著者名等｡ |
日本大学食品ビジネス学科‖編著(ニホン/ダイガク)｡
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| 版次｡ |
第2版｡
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| 出版者｡ |
オーム社／東京｡
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| 出版年｡ |
2021.7｡
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| ページと大きさ｡ |
11,170p／21cm｡
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| 件名｡ |
食品工業｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：588.09｡
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| ISBN｡ |
978-4-274-22737-0｡
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| 価格｡ |
¥1800｡
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| 書誌番号｡ |
1001828152｡
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| 内容紹介｡ |
「食」がたどってきた道のりを振り返りながら、「食の外部化」がもたらした豊かさや便利さ、その多様な展開、消費者の役割を解説。食育と貿易取引の講義を加え、学生主体の実践的な学びをコラムとして紹介した第2版。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 009173691｡
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- 配架場所：
- ２階科学と産業のフロア２階科学と産業のフロア（お探しの資料は２階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 588.09/Q 1｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001828152
