2025/01/15
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
食で読むヨーロッパ史2500年(ショク/デ/ヨム/ヨーロッパシ/ニセンゴヒャクネン)｡
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| 著者名等｡ |
遠藤/雅司‖著(エンドウ,マサシ)｡
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| 出版者｡ |
山川出版社／東京｡
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| 出版年｡ |
2021.8｡
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| ページと大きさ｡ |
255p／21cm｡
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| 件名｡ |
食生活-ヨーロッパ｡
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| 料理(西洋)-歴史｡
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| 西洋史｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：383.83｡
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| ISBN｡ |
978-4-634-15191-8｡
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| 価格｡ |
¥1800｡
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| 書誌番号｡ |
1001840313｡
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| 内容紹介｡ |
およそ2500年のヨーロッパの食の歴史を概観。偉人たちが味わっていた料理、新しい食材や飲み物が普及していった様子などを紹介する。歴史上の文献から再現した歴史料理25品のレシピも掲載。｡
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| 著者紹介｡ |
歴史料理研究家。世界各国の歴史料理を再現するプロジェクト「音食紀行」主宰。著書に「歴メシ!」「英雄たちの食卓」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 009185794｡
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- 配架場所：
- ２階人文と社会のフロア２階人文と社会のフロア（お探しの資料は２階人文と社会のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 383.83/Q 1｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001840313
