2024/11/30
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
お江戸ごはんの献立帖(オエド/ゴハン/ノ/コンダテチョウ)。
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副書名。 |
心とからだが癒される江戸のスローフード(ココロ/ト/カラダ/ガ/イヤサレル/エド/ノ/スロー/フード)。
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著者名等。 |
福田/浩‖監修(フクダ,ヒロシ)。
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出版者。 |
ホビージャパン/東京。
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出版年。 |
2021.9。
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ページと大きさ。 |
113p/21cm。
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シリーズ名。 |
刀剣画報BOOKS 011。
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件名。 |
料理(日本)。
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分類。 |
NDC9 版:596.21。
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ISBN。 |
978-4-7986-2617-8。
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価格。 |
¥1600。
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書誌番号。 |
1001846593。
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内容紹介。 |
日本のスローフード“江戸ごはん”を暮らしに取り入れてみませんか。もうりょう飯、ぐつ煮とうふ、寄卵、なんきん粥など、当時の料理本の人気レシピを再現して収録。江戸の調味料を使った現代の料理も紹介します。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 009195256。
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- 配架場所:
- 1階暮らしB1階暮らしB(お探しの資料は1階仕事と暮らしのフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 596.21/Q 1。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001846593