2024/11/07
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
4つのソースでごちそうレシピ(ヨッツ/ノ/ソース/デ/ゴチソウ/レシピ)。
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著者名等。 |
上田/淳子‖著(ウエダ,ジュンコ)。
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出版者。 |
学研プラス/東京。
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出版年。 |
2021.10。
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ページと大きさ。 |
111p/26cm。
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件名。 |
料理。
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分類。 |
NDC9 版:596。
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ISBN。 |
978-4-05-801647-3。
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価格。 |
¥1445。
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書誌番号。 |
1001848233。
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内容紹介。 |
グラタン、ドリア、シチュー、パスタ…。「ホワイトソース」「トマトソース」「ミートソース」「ジェノベーゼソース」の4つのソースを使ったごちそう洋食の作り方を紹介。絶対に失敗しないソースの作り方、保存方法も掲載。。
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著者紹介。 |
神戸市生まれ。辻学園調理技術専門学校卒業。同校西洋料理研究職員を経て渡欧、スイスやフランスで修業を積む。料理研究家。著書に「おかずチャートで迷わない!即決!晩ごはん」など。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 009197179。
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- 配架場所:
- 1階暮らしB1階暮らしB(お探しの資料は1階仕事と暮らしのフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 596/Q 1。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001848233