2024/11/24
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
味の台湾(アジ/ノ/タイワン)。
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著者名等。 |
焦/桐‖[著](ジャオ,トン)。
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川/浩二‖訳(カワ,コウジ)。
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出版者。 |
みすず書房/東京。
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出版年。 |
2021.10。
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ページと大きさ。 |
8,376p/20cm。
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件名。 |
料理(中国)。
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分類。 |
NDC9 版:596.22。
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ISBN。 |
978-4-622-09045-8。
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価格。 |
¥3000。
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書誌番号。 |
1001850522。
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内容紹介。 |
担仔麵、白湯猪脚、爆肉、臭豆腐、豆花、冬瓜茶…。台湾を代表する現代詩人が民間に根づいた食べものを題目に冠し、その味わいを綴る。台湾飲食文学の聖経と評された「味道福爾摩莎」から60篇を厳選して収録。。
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著者紹介。 |
1956年台湾生まれ。詩人、文学者、編集者。出版社「二魚文化」設立。国立中央大学中国文学科教授。著書に「完全強壮レシピ」など。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 009199761。
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- 配架場所:
- 2階科学と産業のフロア2階科学と産業のフロア(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 596.22/Q 1。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001850522