2024/11/26
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
ノンアルコールドリンクの発想と組み立て(ノン/アルコール/ドリンク/ノ/ハッソウ/ト/クミタテ)｡
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| 副書名｡ |
ワインやカクテルを追求したレシピづくりから料理ペアリングまで(ワイン/ヤ/カクテル/オ/ツイキュウ/シタ/レシピズクリ/カラ/リョウリ/ペアリング/マデ)｡
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| 著者名等｡ |
安藤/裕‖著(アンドウ,ユウ)｡
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| 出版者｡ |
誠文堂新光社／東京｡
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| 出版年｡ |
2021.11｡
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| ページと大きさ｡ |
207p／25cm｡
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| 件名｡ |
飲み物｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：596.7｡
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| ISBN｡ |
978-4-416-52195-3｡
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| 価格｡ |
¥3200｡
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| 書誌番号｡ |
1001854995｡
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| 内容紹介｡ |
ノンアルコールドリンクについて知りたい、飲食店や料飲に携わっている人向けの指南書。ノンアルコール市場について言及し、オリジナルドリンクを作るコツと共に、カクテルやワインらしい味わいを生み出すレシピ等を紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
1991年福岡県生まれ。一橋大学経済学部卒業。大学在学中に単身渡仏しワイン商社でインターンを経験。日本初のノンアルコール専門商社「株式会社アルト・アルコ」を創業。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 009206897｡
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- 配架場所：
- １階暮らしＢ１階暮らしＢ（お探しの資料は１階仕事と暮らしのフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 596.7/Q 1｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001854995
