2024/11/01
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
「至極」のラーメンを科学する(シゴク/ノ/ラーメン/オ/カガク/スル)｡
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| 著者名等｡ |
川口/友万‖著(カワグチ,トモカズ)｡
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| 出版者｡ |
カンゼン／東京｡
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| 出版年｡ |
2021.12｡
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| ページと大きさ｡ |
199p／19cm｡
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| 件名｡ |
ラーメン(麵類)｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：596.38｡
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| ISBN｡ |
978-4-86255-622-6｡
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| 価格｡ |
¥1400｡
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| 書誌番号｡ |
1001863349｡
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| 内容紹介｡ |
ヴィーガン、人造肉、昆虫ラーメンで地球を救えるのか? ラーメンは365日3食の完全栄養食品になりえるのか? 環境問題やテクノロジーが食を変えようとしている今、ラーメンを切り口に進化する食の世界を探索する。｡
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| 著者紹介｡ |
出版社勤務を経て、ライター。科学情報サイト『サイエンスニュース』編集統括。不定期でバー「科学実験酒場」を経営。著書に「ラーメンを科学する」「ビタミンCは人類を救う!!」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 009215294｡
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- 配架場所：
- １階暮らしＢ１階暮らしＢ（お探しの資料は１階仕事と暮らしのフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 596.38/Q 1｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001863349
