2025/01/08
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
食卓の上の韓国史(ショクタク/ノ/ウエ/ノ/カンコクシ)｡
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| 副書名｡ |
おいしいメニューでたどる20世紀食文化史(オイシイ/メニュー/デ/タドル/ニジッセイキ/ショクブンカシ)｡
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| 著者名等｡ |
周/永河‖著(チュ,ヨンハ)｡
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| 丁田/隆‖訳(マチダ,タカシ)｡
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| 出版者｡ |
慶應義塾大学出版会／東京｡
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| 出版年｡ |
2021.12｡
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| ページと大きさ｡ |
11,400,37p／21cm｡
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| 件名｡ |
食生活-歴史｡
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| 料理(朝鮮)-歴史｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：383.821｡
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| ISBN｡ |
978-4-7664-2784-4｡
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| 価格｡ |
¥3400｡
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| 書誌番号｡ |
1001865205｡
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| 内容紹介｡ |
日本の植民地支配、解放、朝鮮戦争、都市化、グローバル化を経て、韓国の食はどんな道をたどったのか。「食べること」をとおして韓国の歴史と社会をダイナミックに描く。｡
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| 著者紹介｡ |
1962年慶尚南道生まれ。韓国学中央研究院韓国学大学院教授。専門は東アジア食の人類学・民俗学。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 009219122｡
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- 配架場所：
- ２階人文と社会のフロア２階人文と社会のフロア（お探しの資料は２階人文と社会のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 383.821/Q 1｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001865205
