2024/11/23
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
「嚙める」「飲み込める」がうれしい料理(カメル/ノミコメル/ガ/ウレシイ/リョウリ)｡
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| 副書名｡ |
食べやすくするポイントがひと目でわかる!(タベヤスク/スル/ポイント/ガ/ヒトメ/デ/ワカル)｡
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| 著者名等｡ |
山田/晴子‖食事指導(ヤマダ,ハルコ)｡
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| 赤堀/博美‖料理指導(アカホリ,ヒロミ)｡
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| 出版者｡ |
女子栄養大学出版部／東京｡
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| 出版年｡ |
2022.1｡
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| ページと大きさ｡ |
151p／26cm｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 高齢者｡
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| 嚥下障害｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：498.59｡
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| ISBN｡ |
978-4-7895-4756-7｡
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| 価格｡ |
¥1900｡
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| 書誌番号｡ |
1001871376｡
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| 内容紹介｡ |
咀嚼、嚥下機能が低下してきた人に向けて、日常的な料理を「嚙みやすいレシピ」と「飲み込みやすいレシピ」としてそれぞれアレンジしたレシピを紹介。家族(元気な人)が食べる基本の料理のレシピも掲載する。｡
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| 著者紹介｡ |
栄養士。｡
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| 管理栄養士。日本フードコーディネーター協会常任理事。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 009224619｡
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- 配架場所：
- １階暮らしＣ１階暮らしＣ（お探しの資料は１階仕事と暮らしのフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 498.59/Q 2｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001871376
