書誌情報

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978-4-86043-763-3
書誌情報
資料の種別 図書 資料資料情報のコピー
書名 糖質・甘味のおいしさ評価と健康・調理・加工(トウシツ/カンミ/ノ/オイシサ/ヒョウカ/ト/ケンコウ/チョウリ/カコウ)
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著者名等 山野/善正‖監修(ヤマノ,ヨシマサ)
本田/佳子‖編集(ホンダ,ケイコ)
山田/昌治‖編集(ヤマダ,マサハル)
宮西/伸光‖編集(ミヤニシ,ノブミツ)
出版者 エヌ・ティー・エス/東京
出版年 2022.1

貸出情報

所蔵数 館内でのみ利用可能な資料 貸出可能な資料 貸出中の資料 予約数
所蔵数
1 冊
館内でのみ利用可能な資料
0 冊
貸出可能な資料
1 冊
貸出中の資料
0 冊
予約数
0 件
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番号 資料番号 配架場所(配架案内) 請求記号 状態
1
資料番号:
008847147
配架場所:
2階科学と産業のフロア2階科学と産業のフロア(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)
請求記号:
588.1/Q 2
状態:
貸出可
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