2024/11/28
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
ラーメン大全(ラーメン/タイゼン)｡
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| 副書名｡ |
1317レシピ&ラーメンのすべて。スープ・麵・タレ・具材と全47都道府県+世界。(センサンビャクジュウナナ/レシピ/アンド/ラーメン/ノ/スベテ/スープ/メン/タレ/グザイ/ト/ゼンヨンジュウナナ/トドウ/フケン/プラス/セカイ)｡
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| 著者名等｡ |
西尾/了一‖著(ニシオ,リョウイチ)｡
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| 版次｡ |
完全版｡
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| 出版者｡ |
旭屋出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2022.1｡
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| ページと大きさ｡ |
1151p／27cm｡
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| 件名｡ |
ラーメン(麵類)｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：596.38｡
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| ISBN｡ |
978-4-7511-1455-1｡
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| 価格｡ |
¥6800｡
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| 書誌番号｡ |
1001872851｡
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| 内容紹介｡ |
ラーメンづくりのヒントから麵、タレ、具材、香味油、スープに至るまでのレシピを収録。また、全47都道府県の代表的なご当地ラーメンとその地域を代表する職人ラーメンをレシピとともに紹介する。世界のラーメンも掲載。｡
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| 著者紹介｡ |
1976年埼玉県生まれ。亜細亜大学経営学部、エコールキュリネール国立卒業。(株)凪スピリッツジャパン副社長。ラーメン凪の創業メンバー。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 008843799｡
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- 配架場所：
- ２階科学と産業のフロア２階科学と産業のフロア（お探しの資料は２階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 596.38/Q 2｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001872851
